Lieu

Saint-Lager en Bourgogne Viticole Ville Internationale de la Vigne et du Vin. Château des Ravatys - Domaine de l’Institut Pasteur

Participation

Tous pays de production vitivinicole et toutes régions viticoles Françaises.

Produits

Vins issus exclusivement du cépage chardonnay. Il est admis la présence à 5 % maximum de cépages non aromatiques (pinot blanc, maccabeo). À contrario, la présence de cépages aromatiques (muscats et variétés muscatées, gewurztraminer, chenin, viognier) et de cépages contribuant à la modification de la structure des vins (pinot noir) entraîne une non conformité et l’exclusion de la confrontation. Le vin qui concourt doit être disponible dans une quantité au moins égale à 1000 litres.

Règlement du concours

Selon les dispositions de la norme des Concours internationnaux des Vins ŒNO 2/94.

Conditions de participation

La présentation d’un échantillon se compose de : Six bouteilles de 750 ml ou 10 bouteilles de 500 ou 375 ml (habillées étiquettes et contre-étiquettes) Une fiche technique de présentation : élaboration, région de culture, âge de la vigne, densité de plantation, taille, vendanges, vinification, élevage (cuve ou fûts), etc. Un bulletin d’analyse (nominatif, signé, datant de moins d'un an et mentionnant le numéro de lot) qui fait apparaître : densité, titre alcoométrique acquis et en puissance, sucres réducteurs, pH, acidité volatile et totale, SO2 libre, SO2 total, surpression, CO2. Trois étiquettes(Étiquettes et contre étiquettes)

Frais de participation

Coût HT (en euros) TVA (19,6 %) (en euros) Coût TTC (en euros) France 142,14 27,86 170 CEE 142,14 27,86 170 Hors CEE - - 170

Synthèse des commentaires de dégustation (Optionnel)

Coût HT (en euros) TVA (19,6 %) (en euros) Coût TTC (en euros) En Français 25,09 4,91 30 En Anglais 37,63 7,37 45

Les frais de banque sont à la charge du participant.

Date limite de réception des échantillons