Une diversité géographique unique

Avec 36 pays et 604 échantillons, Chardonnay du Monde présente la plus forte concentration de vins issus de chardonnay jamais réalisée. C’est ainsi la confrontation qualitative la plus significative et légitime pour la distinction des Chardonnay du monde.

À noter, la participation très remarquée des vins d’Afrique du Sud, d’Australie, de Bulgarie, du Brésil, du Canada, de Chine, d’Espagne, de France, de République Tchèque, de Roumanie et de Suisse.

Les pays les plus médaillés

On note la bonne place de la France qui totalise 30 médailles d’Or. La Bourgogne totalise 9 médailles d’Or. Le Languedoc-Roussillon, 6 médailles d’Or et la Champagne, 9 médailles d’Or affirment leur présence par de nombreuses et belles médailles.

De nombreux Chardonnay effervescents étaient en compétition : la Champagne remporte de très belles médailles. La Belgique, la Hongrie, la Russie et la Slovaquie sont également bien notées.

En Europe, la Belgique, l’Espagne, et la Grèce se distinguent par de nombreux succès.

L’Europe Centrale remporte de belles médailles autour de la Hongrie, la Bulgarie, la République Tchèque et la Roumanie.

Hors Europe, l’Afrique du Sud, l’Australie, le Canada et la Suisse confirment le bon niveau atteint les années précédentes.

La diversité des expressions sensorielles

Chacun des vins distingués à Chardonnay du Monde^® l’est pour sa qualité en tant que telle et non en comparatif. Une appréciation favorable est accordée aux vins ayant une belle intensité aromatique de chardonnay. Une note boisée discrète et harmonieuse est considérée comme un plus ; cette perception devient pénalisante si elle masque les arômes variétaux.

Les experts-jurés ont attribué des notations sévères pour les vins dont les arômes de chardonnay sont masqués par trop d’arômes de boisés et par des arômes de Sauvignon ; ils ont privilégié ainsi l’expression du cépage Chardonnay.

La présence de quelques grammes de sucres améliore l’appréciation. Cette tendance déjà remarquée les années précédentes se confirme.

Plusieurs signes de qualité ont été attribués à des vins secs dont l’harmonie est caractérisée par des acidités élégantes et des complexités aromatiques parfois surprenantes.

Des experts-jurés formés

Une évaluation des Chardonnay du Monde^® unique par son niveau de rigueur.

Plus de 700 experts-jurés internationaux ont été formés à évaluer les vins en compétition après une formation spécifique.

L’enrichissement technique

Application d’un nouvel outil de dégustation professionnelle issu de la recherche appliquée : À l’organisation d’un concours sans faille, s’ajoute la volonté constante de l’amélioration de la fiabilité des outils de mesure.
Ceci s’est traduit par l’adoption pour la dégustation des vins effervescents issus de chardonnay d’un verre de dégustation professionnelle fruit de la recherche appliquée. Ce nouvel outil testé par les experts jurés d’Effervescent du Monde^® (www.effervescents-du-monde.com) est un verre type INAO comportant un nombre précis d’impacts. L’objectif de ce verre est d’optimiser la dégustation des vins effervescents : calibrer l’effervescence, maîtriser la formation des bulles, permettre une expression idéale de la mousse…