|
Chardonnay du Monde
Une manifestation unique par son ampleur, sa méthode, donc son ambition :
Une ampleur internationale :
- Plus de 900 échantillons.
- Plus de 300 experts jurés internationaux, dont 55 % de dégustateurs étrangers.
Une méthode exigeante :
- Respect du règlement des concours internationaux (ŒNO 2/94) et application stricte des règles de l’Assurance qualité ISO 9002.
- Garantie des critères de notation des concours internationaux.
- Sélection rigoureuse du collège des experts jurés.
- Formation méthodologique dans le cadre de l’Institut Paul Bocuse, évaluation de chaque dégustateur.
- Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par jury, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation…)
- Traitement informatique sécurisé des résultats par la société Services Actions Qualité.
Une ambition :
- Attribuer des médailles représentatives parce que fiables, traduisant chaque année les mots d’ordre fondateurs de Chardonnay du Monde® : diversité, qualité, rigueur.
|
