Chardonnay du Monde 2012

La 19^e confrontation qualitative des meilleurs Chardonnay du Monde s’est déroulée du 7 au 10 mars 2012 dans le cadre du Château des Ravatys, Domaine Viticole de l’Institut Pasteur à Saint Lager (ville internationale de la vigne et du vin), au cœur de l’appellation Brouilly au pied du Mont Brouilly en Bourgogne viticoles.

Chardonnay du Monde

Une manifestation unique par son ampleur, sa méthode, donc son ambition :

Une ampleur internationale :

• Plus de 35 pays.

• Plus de 900 échantillons.

• Plus de 300 experts jurés internationaux, dont 55 % de dégustateurs étrangers.

Une méthode exigeante :

• Respect du règlement des concours internationaux et application stricte des règles de l’Assurance qualité ISO 9002.

• Garantie des critères de notation des concours internationaux.

• Sélection rigoureuse du collège des experts jurés.

• Formation méthodologique dans le cadre de l’Institut Paul Bocuse, évaluation de chaque dégustateur.

• Organisation sans faille, guidée par la qualité : limitation du nombre d’échantillons par jury, conditions de dégustations idéales (isolement sensoriel, rythme de dégustation…)

• Traitement informatique sécurisé des résultats par la société Services Actions Qualité.

Une ambition :

• Attribuer des médailles représentatives parce que fiables, traduisant chaque année les mots d’ordre fondateurs de Chardonnay du Monde® : diversité, qualité, rigueur.