• Vins de tous pays et de toutes régions viticoles exclusivement élaborés à partir du cépage chardonnay .
• Échantillons représentant un volume supérieur à 10 hl
• Échantillons présentés en récipient verre de 375 ml à 1000 ml
• Étiquetage conforme aux dispositions communautaires avec mention de :
  - L’origine géographique
  - De l’année de production
  - De l’embouteilleur.
• Chaque échantillon est accompagné :
  - D’un descriptif d’élaboration (sol, climat, récolte, vinification, élevage…)
  - D’un bulletin d’analyse correspondant à l’état du vin à la mise en bouteille délivré par un laboratoire officiel du pays d’origine
  - De 3 étiquettes
  - De six bouteilles.

Dispositions concernant les dégustateurs - Jury

• Personne qualifiée pour ses compétences en matière d’analyse sensorielle et ayant une bonne connaissance des vins de Chardonnay
• Les compétences sont vérifiées par la participation des dégustateurs à un stage d’évaluation.
  La Qualification des dégustateurs fait l'objet d'une évaluation systématique.
• Le Jury est composé de personnes qualifiées.

Dispositions concernant la dégustation

• À l’aveugle
• Selon les dispositions de la norme des Concours internationnaux.
  
• Nombre d’échantillons limité à 20 par Jury
• Bulletin de dégustation dans sa présentation permettant une lecture numérisée et un traitement informatique des données.